Zlate ribice

Mastic Goldfish

Torta "Goldfish" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Začnemo z dekorjem ... ki ga je treba opraviti v 5 dneh, tako da ima vse dovolj časa, da se dobro posuši)))) to je vse, kar potrebujete))))

2. Glavni lik sam je riba)))) Težko je opisati proces, zato bom poskusil tako v slikah kot z besedami ... Potrebujemo mastiks za modeliranje, oranžno barvo, kandurin "Golden Shine", kup, škrob (koruza), črno barvo (če je ne, 3: 2: 1 v tem razmerju se rodi rdeča, modra, zelena - v tem razmerju se rodi črno.) Barvamo 2 kosa mastika z oranžno barvo, ki je manjša v svetlo oranžni barvi, ki je večja v svetlo oranžni barvi. Iz svetlobe bomo naredili plavuti in rep (sestavljen iz 3 delov), od svetlega telesa rib ... glej fotografijo ...

3. Odrežite plavuti in rep! to se je zgodilo ... To sem naredila brez šablone - za oko!

4. S tem skladom uporabimo vzorec ... v obliki trakov na plavutih in repu ...

5. To je to ...

6. S takšnim skladom z žogo na koncu smo navdušeni ... in rep in plavuti ...

7. Nato vse to položimo na kletko (iz jajc) s folijo, pritrdimo zavoj in pustimo, da se posuši ... (mimogrede, kletka je čista ... prosila se je od prodajalca jajc ... do 2 kosa)

8. Izdelamo majhno telo iz svetlo oranžne kose ... t.j. To je kapljica, ki jo upognemo in položimo na skodelico ... ribe se bodo posušile, zato vzemite večjo skodelico ... tako da se rep prilega ...

9. Potrebujemo več šobe za vrečko za slaščice "Smooth tube" št. 2 Wilton:

10. S pomočjo tega naredimo luske, škrge in oči ... in pritrdimo tudi ustnice ...

11. Zgoraj naredimo režo in vstavimo zgornjo pl ...

12. Nato naredimo tudi reže na strani in vstavimo plavuti.
Ribe prekrite z Zlato lučjo Kandorin ... in pustite, da se posušijo ...

13. Izdelajte morsko zvezdo rožnate mastike:

14. To je to ...

15. Nabijte jo malo zobotrebcem in srebrnim Kandurinom ...

16. Morski konjic izdelujemo iz lila mastike, hobotnice iz rumeno-rjave, morske školjke iz rjavo-rožnate lupine, rumeno-oranžne ribe iz rumene in rjave želve, od bele do meduze ... naj bodo ravno na eni strani, kako bodo pritrjeni na straneh torte ... Izdelala sem vse od slik na internetu ... prelila malo zlato in želvovito lupino, slikala s Kandoorin malo rdečo jantro ...
Seveda, lahko vam pokažem vse modeliranje ... toda to bi bilo še 100 slik ... tako da bom vse objavil postopoma)))
Alge:
Iztegnite zeleni masti ...

17. Izrežite nož z valovitimi algami različnih dolžin, jih zavrtite z malo kroglice in nanesite srednjo veno ...

18. Potem postavimo alge na kletko, jo upognemo in posušimo ...

19. No, doslej z dekorjem je več ...
Zdaj torte: pripravite torto iz medu ...
Raztopite maslo, med in sladkor v vodni kopeli ali na majhnem ognju. Nato dodamo jajca, citronsko kislino (razredčimo v majhni količini vroče vode), sodo z limoninim sokom in presejano moko, kuhamo mešanico ...

20. Cool. Odtrgamo koščke testa in ga razvaljamo z zarezo za 25, naredimo krog, ga prestavimo na pekač, prilagojen z moko, narezemo torto! Imam 9 kosov. (pecivo). Pečemo pri temperaturi 200 g, do zlato rjave barve.
Krema:
Raztrgajte jajca s sladkorjem in moko, dodajte limonin sok, razredčite s hladnim mlekom, polivajte. Kuhamo, dokler ni debela. Hladi, napni. Pomešajte kremo do mehkih vrhov in zmešajte z limono.

21. Korzh iz stresamo moko in smetano. Zbrano torto na substrat! Pošlji ga v hladilnik na noč. Torta se mora namakati in usedati.
Naslednji dan pečemo piškote in poravnamo torto ... če so nepravilnosti na primer s strani, potem je vse izravnano z nožem))))
Iz beljakov ločite rumenjake, beljake zmešajte s sladkorji, kot za kolač od belega, dodajte rumenjake enega za drugim, na koncu pri najnižjih zavojih dodajte presejano moko. Ne pretepajte več kot 1 minuto. Testo razdelimo na 2. pekače, prekrite s pergamentom. Pečemo 10 minut pri temperaturi 180 g. Da se ohladi. Na trakove razrežite 1 list keksov, izmerite višino torte ... in razrežite trakove te širine. Namažite s tanko plastjo stepene smetane, strani pogače in zavijte tesno s piškotom. Iz drugega lista izrežite krog s premerom pogače ... 24 (tortice so nekoliko manjše velikosti, pečene s premerom 25!).
Pokrijte vrh tortice ... piškot bi moral trdno držati torto. Pašite s tanko plastjo kreme in ohladite.

22. Sedaj nadaljujte z valom !!
Za to morate kupiti sladkarije modro ali modro in malo in vijolično
Razdelitev v drobtino ... Oh ... in koliko sem jih premagala ... na koncu je pomagalo veliko kladivo ... ampak sosedje stichuja verjetno niso bile zelo zadovoljne)))))) Najprej zavijamo bonboni v pergament ... v velikem kosu, ohlapno, potem je v paketu ... zapri ... in premagaj))))

23 ... da razdelimo na pergament ... od enega roba do večjih kosov - to je osnova valov z drugimi manjšimi. In v pečici pri temperaturi 200 gramov ... dokler karamel ne zavre, ga odstranite, rahlo ohladite in upognite na valjarju premera, ki ga potrebujemo. Naj zamrzne. Prav tako moramo narediti več (3) majhnih valov vzdolž istih linij. Hranite pri sobni temperaturi ... ne v hladilniku!

24. Tako je karamelni mehurčki ... fotografija slaba ... ker je bila ponoči v slabi svetlobi ...

25. Potem sem ga upognil na kolutu Tapper ... je dovolj širok ... in odšel na noč ... ja ... in tudi najmlajši so se sklonili na majhen valjček ... ne da bi ga odstranili iz pergamenta !!!!

26. Topping:
Mešajte krekerje v majhno drobtino, premešajte z makom. In nalijte na strani torte, kot na fotografiji ... bo morsko dno.

27. Pokrivanje:
Mastika, razdeljena na 2 dela ... velika in majhna ... Velika barva v modri barvi in ​​malo bela barva moti, tako da so na modri masti bele madeže ... t.j. mešanica, vendar heterogena. Razvaljamo in pokrijemo torto.
Kolač vnašamo v predal iz škatle, na istem mestu pa ga prekrijemo z mastiksom, tako da se na straneh pojavijo gubice (glejte fotografijo) ...

28. Tukaj je torta v škatli ... pred pokrivanjem)))

29. Nato ga pokrijemo z mastiksom ... odrežemo presežek v krogu ... ampak pustimo dovolj mastike, da se oblikujejo stranski gubi ...

30. Na robu pogače na gube položite škropljenje ... posnema morsko dno ...

31. Okrasite torto:
Na beli čokoladi ali beli barvi lepimo vse figure in morske alge na straneh pogače. Val se drži čokolade okoli majhnih valov. Aysing razredčen z vročo vodo, utrip z mešalnikom (vzemite točno količino vode, več thump, da ne zamrzne!). Aysing se postavi v vrečko za pecivo in narišemo ob robovih valov ... valovite črte, ki posnemajo vrhove valov, nato vzamemo trdo mokro krtačo in mešamo. Na koncu posadimo ribe, lepilo na čokolado ...

32. Tukaj je ...

33. Pogled okrog ...

34. in več ...

35. Lepljenje vala ...

36. Zdaj zaledenitev ...

37. in tukaj je naša riba na valu))))

38. In seveda ... fotografije celotne tortice ...
To je to! Težko, a zelo zanimivo in ustvarjalno delo)))) Bon appetit !!!!

Sestavine

  • Na torto s premerom 24
  • Torte:
  • Pšenična moka - 350 g
  • Maslo - 80g
  • Med - 50g
  • Sladkor - 200 g
  • Jajce - 2 kom
  • Soda hidrirana z limoninim sokom - 6g
  • Citronska kislina -4g
  • Krema:
  • Mleko - 500 ml
  • Egg -4 kosov
  • Sladkor - 270g
  • Vanilin sladkor -1ch.l.
  • Moka - 2st s hribom
  • Sok -1/2 velike limone
  • Lupina - 7-8 cm
  • Smetana, stisnjena 33% - 350ml
  • Roll cake:
  • Jajca - 5 kosov
  • Sladkor - 5st.l.
  • Moka - 5th.l.
  • Stepena smetana - 50ml
  • Dekor:
  • Mastic Vanderpast -800g (tesno prilegajoč)
  • Mastic Modelpast - 200g (modeliranje)
  • Gel barve (modra, zelena, rumena, oranžna, jagoda, črna, malina, lila, rjava)
  • Kandurin "Zlati sijaj", "Srebrni bleščice", "Rdeči jantar"
  • Zlate kroglice
  • Karamelno modra in lila - 100 in 50 g
  • Ledeno suho - 50 g (+ voda 7 ml - vrela voda)
  • Skladi za delo z mastiksom
  • Šoba za pecivo vrečko Wilton №2 gladko cev
  • Slaščičarski mak - 2 žlici. s prosojnico
  • 4-5 krekerjev vanilije
  • Bela čokolada - 50g
  • Krtače - 1 trdo, 1-mehko jedro
  • Pergament
  • Valjarica
  • Koruzni škrob
  • Železo za mastiks
  • Kletka za jajca (čista), folija ...
  • Nož ...

Metoda kuhanja

Glejte korak za korakom

... Zamisel o tej torti je vzeta iz revije Cake Deco, recept za torto pa je sladka torta po receptu A. Seleznova pri moji obdelavi ... na splošno le nekaj. Najtežja stvar v tem receptu je bila najti karamelo želene barve ((((izkaže se, da je tako težko ... Ne bom niti opisal ogorčenja prodajalke, ko sem z njo odkopal celo škatlo bonbonov ... čeprav je kakšna razlika, kakšne bonbonke bo kupila?

Dodatne informacije o receptu

Tukaj je ...
Lahko naredite zlato ribico iz mastike, kot sledi:

iz mastične oranžne barve

Izvlečem usta

Na kozarec sem dal malo telo mastiksa. Tu se bo posušil v obliki, ki jo potrebujemo.

Urezala sem usta z nožem

Nato oblikujte ustnice zlate ribice

Mesto za oči

Lestvice barvil za barvanje kap

Rep in plavuti zlate ribice so izdelane iz mastike z eno metodo. Samo za rep, kos mastike je trajal dlje. Skewer potisne sredino, robove vala

Nato je prekrila Kandorin iz dna srca in zalepila plavuti, rep, oči. Zlata riba pripravljena.

Naprej, kako narediti valove na torti za ribe.

Kako narediti valove na torti

Za bazo potrebujete okroglo torto. Ne trudim se za poravnavo. Mastiksno zvijte in vržite na torto, poskušajte narediti več „gub“. Nagibam jih v eno smer.

Razkritje krila valov

Zaledenitev z mokro krtačo

V torto vstavim val karamele

Na valu premaknem majhno ribo

In dobil sem takšno torto

Da ni val padel na torto (ribe so bile pretežke), sem ga podprl z zobotrebcem.

Kako narediti val karamele

Vsakdo uporablja to metodo. In za njega potrebujemo:

  • lizike modre ali rumene barve (v njih lahko postavite zeleno barvilo)
  • vosek papir (razmaz dodatno z rastlinskim oljem brez vonja)
  • žlica in steklo

Stopite sladkarije v mikrovalovni pečici. Kot mehurji, je to storjeno. Hitro zlijte mešanico na papir in karamelo razmažite po papirju z zadnjo stranjo žlice. Medtem, ko karamela ni zamrznjena, dajemo obliko, da postavimo pergament na steklo. To bo dovolj hitro zamrznilo. Isto zaledenitev uporabimo za peno. Tukaj je pripravljen karamelni val.

Cake Dekoraterstvo Master razred: Olga (Kyusha), ki mastike iz mastic // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Mastic Goldfish

Citirati kotacijo larusik Preberite celotno knjigo citatov ali skupnost!
Mastic Goldfish

Najprej razvaljamo trup

Nato uporabite kremne šobe.

narediti lestvice. Bližje repu, manjši je premer luknje.

Zdaj razvaljamo mastiko in izrežemo 3 repne plavuti, 2 sprednji (spodnji), 2 zadnji (levi) in zgornji plavut.

Zobotrebec ali zložek za uporabo vzdolžnih trakov na vseh plavutih,

in vrh, ki ga je treba izpolniti

Zložite hrbet

in vstavite zgornjo plavuti

Širok rob repnega repa je zložen

Naredite reze za zgornje plavuti

navlažite z vodko (limonin sok ali vodo) in vstavite plavuti

Tudi za zadnje plavuti.

navlažite z vodko in vstavite zadnje plavuti

Naredi rep v repu

vstavite vse tri plavuti

Zvij gobico

Prilepite gobo in oči

Krtača zlata Condurin

In jadranje do morja.
Vso srečo !!!!!

Vir

ZLATA RIBA IZ MASTI

Citirati kotacijo larusik Preberite celotno knjigo citatov ali skupnost!
Mastic Goldfish

Najprej razvaljamo trup

Nato uporabite kremne šobe.

narediti lestvice. Bližje repu, manjši je premer luknje.

Zdaj razvaljamo mastiko in izrežemo 3 repne plavuti, 2 sprednji (spodnji), 2 zadnji (levi) in zgornji plavut.

Zobotrebec ali zložek za uporabo vzdolžnih trakov na vseh plavutih,

in vrh, ki ga je treba izpolniti

Zložite hrbet

in vstavite zgornjo plavuti

Širok rob repnega repa je zložen

Naredite reze za zgornje plavuti

navlažite z vodko (limonin sok ali vodo) in vstavite plavuti

Tudi za zadnje plavuti.

navlažite z vodko in vstavite zadnje plavuti

Naredi rep v repu

vstavite vse tri plavuti

Zvij gobico

Prilepite gobo in oči

Krtača zlata Condurin

In jadranje do morja.
Vso srečo !!!!!

Vir

Oglejte si video: AQUARIUM SAFE Silicone, Glue, Cement and Adhesives. (November 2019).

Загрузка...